Au nez, de la fraicheur, du fruit (poire/pêche), ainsi que des notes de vanille. La bouteille est ouverte depuis deux semaines, le côté alcooleux n'est pas (plus?) si présent que j'ai pu le lire ci et là.
En bouche, le bois et les épices se mélangent à la vanille. le bois est présent mais pas écoeurant. Je note aussi un petit côté eau-de-vie de fruit qui me plaît bien.
L'alcool est plus présent dans la finale, en même temps il est à 56,3%, faut pas s'attendre a boire du petit lait non plus! Il y a de la chaleur, une belle longueur. Ca chauffe mais ça n'agresse pas. Ma langue s'anesthésie un peu, mon dentiste pourrait s'en inspirer tiens.
Fin du premier verre, le côté rassurant de ce Daftmill m'incite à le partager avec un Skelton Corona, cigare bien charpenté mais pas trop puissant, cette association devrait m'aider à supporter le temps grisâtre.
Validé.
Note perso : 4/5